Pokrivni usevi podrazumevaju sadnju useva između redova vinove loze. Uglavnom se koriste kao alternativa upotrebi herbicida. Štite tlo od erozije, doprinose boljoj strukturi tla i povećavaju sadržaj organskih tvari, poboljšavaju zadržavanje vode kapaciteta tla i poboljšanja biodiverziteta u vinogradu, poboljšavaju faunu iznad tla, regulišu rast vinove loze i pomažu u kontroli prinosa i kvaliteta grožđa.