Η πρακτική αυτή συνεπάγεται τη συμπερίληψη στους αμπελώνες κυψελών, τεχνητών φωλιών και καταφυγίων για διάφορα είδη μελισσών και πτηνών. Τα πτηνά είναι πολύ χρήσιμα για τον έλεγχο των παρασιτικών εντόμων και τρωκτικών και βοηθούν στην παραγωγή κρασιού με τον ίδιο τρόπο που βοηθούν και τα ωφέλιμα έντομα επικονίασης.